Brot - ein Stück Kultur

Brot hat in Deutschland eine lang zurückreichende Kultur. Unsere Brotvielfalt kennt kaum ein anderes Land: Knusprig, leichtes Zirbelbrot, Münsterländer mit seiner kastanienbraunen Kruste,  herzhaftes Walnussbrot mit ganzen Walnusstücken oder Schwarzbrot mit dem vollen Roggenkorn.

Brot ist aber nicht nur ein Stück guter Kultur, sondern seit alters her auch ein Symbol höchster Gastfreundschaft. Ein Brotkorb mit duftendem, knusprigen Brot gehört genauso auf den Frühstückstisch wie guter Parmaschinken oder selbstgemachte Marmelade und ist ein Spiegel bester Küchenkultur! Ein Korb frischen, knuspriges Brotes, das im Backofen noch einmal kurz erwärmt wurde und als Beilage zum festlichen Abendessen gereicht wird, ist für Gäste die feinste Visitenkarte eines Hauses.

Merzenich mit seiner über 100 Jahre alten und handwerklichen Back-Philosophie, wie sie leider nur noch von wenigen Bäckern und schon recht nicht von der Backindustrie praktiziert wird, legt seit jeher großen Wert auf beste Qualität und besten Geschmack all seiner Backwaren. Denn unser Ziel ist es, unsere einmalige Brotkultur zu bewahren und von Generation zu Generation im Hause Merzenich weiterzugeben!

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