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Wie kann ich Brot am besten einfrieren?
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Wenn Sie einen kleinen Vorrat von unserem guten Brot zu Hause haben möchten, dann ist dies kein Problem. Brot eignet sich hervorragend zum Einfieren! Wichtig dabei ist nur, daß das Brot frisch ist! Verpacken Sie das frische Brot in einem stabilen Tiefkühlbeutel und frieren Sie es rasch bei minus 18 °C ein. Zum Verbrauch werden kleinere Gebäcke (bis 250 Gramm) direkt aus dem Tiefkühler in den auf 220°C vorgeheizten Backofen gegeben und 4 bis 8 Minuten aufgebacken. Bereits 5 bis 10 Minuten nach dem Aufbacken sind sie servierbereit. Ganze Brote 30 bis 60 Minuten vor dem Aufbacken aus dem Tiefkühler nehmen. Im auf 200°C vorgeheizten Ofen zwischen 10 bis 15 Minuten (je nach Produkt und Gewicht) aufbacken. Anschließend 15 bis 20 Minuten auskühlen lassen. Nun in Scheiben schneiden und servieren. Guten Appetit! |
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